吃货！德国人研究超声波虾仁剥皮机

这不仅是虾剥皮机等技术问题，也涉及经济、生态和社会方面的问题。

Greetsiel (dpa) - 一个旨在探索在德国北部捕虾的更大区域附加值的研究项目。该项目还将创建具有超声波技术的虾仁剥皮机。

在研究项目开始时，德国下萨克森州渔业部长 Barbara Otte-Kinast (CDU) 向项目合作伙伴和渔业研究所提供了大约230 万欧元。

Otte-Kinast 说，这个为期三年的项目的目标是使下萨克森州和德国北部其他沿海城镇的螃蟹捕捞活动可持续且面向未来。“我们想让螃蟹渔业更能抵御危机。” 部长说，这是关于虾剥皮机等技术解决方案，也涉及经济、生态和社会方面的问题。