福成股份“中央厨房”创造预制菜新理念

河北三河2022年1月17日 /美通社/ -- 近年来，随着我国经济的快速发展，市场消费节奏加快，消费者对食品尤其是肉及肉制品的品质要求有了更高的期望，方便快捷、营养健康的创新食用产品正被越来越多的人们所接受。党提

河北三河2022年1月17日 /美通社/ -- 近年来，随着我国经济的快速发展，市场消费节奏加快，消费者对食品尤其是肉及肉制品的品质要求有了更高的期望，方便快捷、营养健康的创新食用产品正被越来越多的人们所接受。党提出了“中国人的饭碗要牢牢的端在自己手里”的重要指示，国家也出台了《“十三五”国家食品安全规划》等一系列食品制造行业相关产业政策，中国的食品加工行业得到了进一步发展。

中国知名的综合性食品加工企业 -- 福成股份（股票代码：SH600965），已经形成“肉牛养殖+屠宰+食品加工+餐饮一体化”的全产业业务，产品链条中有中餐、西餐、面食、烘焙、速食、乳品等系列生产线产品，逐渐形成综合性“中央厨房”为主业的经营模式同时拥有“福成”中国驰名品牌和“鲜到家”速食品产品品牌，被誉为“北方预制菜第一品牌”。

福成股份“鲜到家”红烧肉实拍

福成股份立足京津冀，服务全中国，以做好百姓的后厨房为宗旨，经过多年深耕食品领域，公司投入大量的人力、物力和财力，并经过多年的研发，建立了2个符合国家标准的“中央厨房”，主要从事热食类食品制售中央厨房的操作车间采用全封闭设计，分生产功能区和辅助功能区中央厨房能够有效的控制食品安全问题，对生产原材料、质量安全控制、生产控制、出厂检验、食品分级控温贮存和运输等方面制定了精细化的监控制度，防止了过程中污染的可能首先，在原材料供给环节建立进货查验记录制度，绝不使用回收食品作为原料其次，在生产加工环节建立生产过程控制制度，严控生产场所和设施的清洁卫生建立和保存生产投料记录，确保食材的新鲜度建立和保存生产加工过程中的关键点控制记录，确保产品工艺达标最后，在出厂环节建立严格的检验制度，检验人员须持有正规资格证书并定期培训中央厨房配置了强大的冷链运输设备，鲜食配送半径通常不会超过60公里，能够支撑区域配送和超大城市的配送公司还建立食品销售记录平台，对所售卖的食品进行追溯，及时响应市场反馈。

福成股份“鲜到家”梅菜扣肉实拍

福成股份“鲜到家”三杯鸡实拍

福成股份以“鲜到家”品牌为核心，专业打造新方便菜肴系列产品、牛排系列产品和餐饮预制食材系列产品，研发了肉排类（牛排、鱼排、鸡排、猪排）、面食类、方便菜肴、熟食类、焖锅类、酱料系列、料理包等单品，也有八菜家宴等套餐产品，共 100余个品种经过简单加热或烹饪即可享用到新鲜健康的美味佳肴，特别适合快节奏的生活，成为餐饮连锁企业和城市白领的首选目前公司已与航空配餐企业、国内 各大知名餐饮企业建立良好的合作关系公司也通过了ISO22000食品安全管理体系认证和HACPP体系认证，取得了出口食品生产企业资格及对外贸易资格。

福成股份“鲜到家”水煮鱼实拍

福成股份表示，在坚持做好城市后厨房的经营思路下，继续加大企业的研发力度，根据不同的消费人群，实施差异化配餐，为全国消费者提供时尚、健康、营养的食品。

福成股份“鲜到家”藤椒鸡翅实拍