VUCA时代的营销之道是什么？李锦记于第四届中国快消品大会分享答案

上海2021年9月24日 /美通社/ -- 宁圣国际企业发展集团有限公司（“宁圣国际”或“公司”）（NASDAQ:NISN），是一家集科技、产业和金融于一体的创新性综合解决方案提供商。公司于今日宣布其截至2021年6月30日上

上海2021年9月24日 /美通社/ -- 2021年9月23日，由“新经销”举办的2021年第四届中国快消品大会于上海举行，会议围绕“产业对接‘助增长’、行业前沿‘集散地’、实践探索‘新案例’”为核心，为快消从业者带来一场关于行业的思想盛宴。李锦记酱料集团中国区总裁张福钧针对“VUCA时代的营销硬道理，一切从消费者出发”现场进行分享，并与百度、快手、盒马等知名企业及众多经销商深入交流及探讨。

“新经销”一直致力于快速消费品行业领域的深度解读，此次大会围绕着“数字化-跃迁探索”主题，与现场3000多位行业观众，超1500位一线品牌高管，逾1000个新电商平台和区域头部经销商共话未来，是一场交流会更是一场研讨会

一切从消费者出发

在新零售时代的大背景及全球疫情影响下，目前经济发展正在经历一个特殊时期，就像一个VUCA时代的来临“VUCA”一词起源于20世纪90年代的美国军方，指的是在冷战结束后出现的多边世界，其特征比以往任何时候都更加复杂以及不确定在这样的时期，新消费者需求和行为催生了众多新兴消费场景，对于零售来说这是挑战，也是机遇，其中的调味品行业也是如此根据艾媒咨询《2020-2021年中国调味品行业研究报告》显示，2020年中国调味品行业市场规模达到3950亿元，同比增长15.3%，预计2021年市场规模将突破4000亿元

李锦记酱料集团中国区总裁张福钧分享营销理念

如何抓住机遇、抢占千亿级市场，李锦记酱料集团中国区总裁张福钧分享了李锦记的独到见解：在VUCA时代下，业务成长逻辑已经变化，渠道更加复杂、渠道模式在迭代、消费者需求多元化，而数字化运营能力已经成为一种重要的竞争力并强调面对“VUCA时代”，李锦记始终秉持“消费者在哪里，我们就在哪里”的理念面对一个磅礴而复杂的局面，李锦记直接回归营销的基本面，一切从消费者出发，这是一种简明扼要却又一针见血的方法不难看出，李锦记把服务消费者作为一种长期主义在坚持，这是一个百年企业的思想更是一种格局

守正出奇，李锦记产品“出圈”不断

李锦记创立于1888年，距今已有133年的历史，跨越三个世纪、历经数代人的努力，从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成为拥有逾200款产品、行销全球100多个国家和地区的跨国酱料集团无论是单一调味品还是复合调味料，李锦记均有成熟、扎实的技术及丰富的产品线，并在行业和消费者心中有较好的口碑虽是百年老店，但依旧不断创新

后疫情时代，消费者对健康饮食的需求日益增长李锦记在酱油、蚝油中细分赛道，开拓薄盐市场，近年相继推出减盐不减鲜、美味更健康的“薄盐酱油系列”与“薄盐蚝油”值得一提的是：“特级薄盐头道”酱油不仅减盐30%，且无添加味精、香精及色素而“薄盐蚝油”同样健康减盐30%，选上好鲜蚝制作、不含脂肪在享受健康低卡的同时，让轻食也能有滋有味这是在健康潮下应运而生的产品，是消费者有需求的产品，正如张福钧总裁在圆桌论坛中谈到：在不确定性里寻找确定性，需要回归到消费者个体单元，进行产品升级，于不同场景中给消费者不同的体验

李锦记特级薄盐头道与薄盐蚝油全新上市

随着“宅经济”兴起，为了和“懒宅”的年轻人打成一片，李锦记强势入局，推出“一招胜”系列产品：酸爽金汤酱、麻辣香锅酱、酸甜糖醋汁、新奥尔良风味烧烤酱和鱼香风味小炒酱，均是当下深受年轻消费群体喜爱的主流热卖口味其烹饪方式极其简便，只需一步就能一酱成菜，满足了当代懒宅一族追求即时和美味的双重需求

“聚焦、灵活、敏捷、主动”这四个词是圆桌讨论环节，张福钧总裁面对不确定局面给出的解答聚焦对的事情，保持灵活、敏捷应对、主动出击，这是一种策略和智慧

李锦记酱料集团中国区总裁张福钧（右二）参加中国快消品大会圆桌论坛

早在今年4月，李锦记就参与“新经销”主办的2021年（第六届）中国快消品渠道创新大会，当时也是由张福钧总裁分享品牌文化、营销特色及对行业的见解，借此与行业及友商共谋发展，这正是李锦记核心价值观“思利及人”的体现同时李锦记始终恪守“100-1=0”的品质管理理念，把食品安全放在首位，坚守百年企业的出众品质此外，李锦记也秉承“永远创业精神”，在调味品市场中打造差异化，不断挖掘增量、顺应消费者需求，为行业的发展贡献力量