脱水生活电器距离用户还有多远?

脱水生活电器未来可期。

 脱水生活电器距离用户还有多远?

近年来,由于全球家电市场面临饱和,如何通过新兴家电产品提升增长动能、用创新挖掘行业机会,已经成为所有头部家电玩家的命题。

为此,各类智能家电、节能家电、健康家电、一体化家电如雨后春笋般涌现。但需要指出的是,创新家电虽多,创新程度却值得商榷。

不得不承认,从目前的行业现状看,中国家电特别是生活电器的创新,大多是跟风式或改良式的,自主创新性的生活电器少之又少。而实际上,今天的中国年轻消费者,更热衷原创技术和原创设计。

最近,德国媒体报道的脱水生活电器产品,或许能给中国家电企业带来更多的启示。

美国脱水食品发展迅猛

随着健身爱好者、学生、上班族等消费群体开始追捧脱水蔬果等产品,由脱水食品所带来的新食品潮流席卷而来。

在这背后,是脱水食品的诸多好处。它们不含任何防腐剂,可延长水果、蔬菜、肉类和香草等的保质期;通过去除水分,营养物质、风味和维生素大部分被保留;脱水零食可以成为工业加工产品的健康替代品,非常适合外出携带;脱水食品可以让食品具有反季节性,还能减少食物浪费……

既然脱水食品好处那么多,有没有可能借助一款生活电器产品,让消费者随时在家中可以制作脱水食品?

前不久,德国媒体报道,一款名为Gastroback Mini Professional的脱水机产品一经发布便获得广泛关注。顾名思义,该产品十分“Mini”,尺寸只有 28.2 x 34.7 x 20.6厘米,重量仅为4.7公斤,非常适合小厨房或家庭使用场景,能够为天然食物保存提供广泛的功能,让原本看似技术要求很高的食物脱水可以在家中轻松完成。

事实上,Gastroback Mini Professional是Gastroback脱水机产品系列的补充。此前,Gastroback脱水机产品就已经获得了市场认可。Gastroback脱水机以其高品质不锈钢干燥架令人印象深刻,可以同时单独干燥不同的食物;集成、安静的400瓦风扇和背面的加热元件可确保绝对均匀的干燥,从而获得最佳效果。

在产品卖点上,该脱水机还具有现代化的触摸控制面板,可以精确设置温度和计时器。可选择的温度范围为20至90摄氏度,增量为 5度,使食品干燥达到生食品质成为可能;具有自动关闭功能和数字温度监控功能的24小时定时器,确保操作简便;得益于可切换的 LED内部照明和玻璃门,用户可以随时关注干燥过程。

凭借内容丰富的食谱,Gastroback脱水机为水果和蔬菜片、果皮、麦片棒、甜味和咸味小吃、牛肉干和鱼干提供了多种创意,该设备也是制作动物零食的理想选择。时尚且易于护理的不锈钢外壳以及可用洗碗机清洗的配件,还使得清洁变得更加容易。

值得注意的是,由脱水食品、脱水生活电器所带来的脱水生活方式进化,在一些发达国家已经相当普及。相关数据显示,美国脱水(冻干)食品发展最快,在全美方便食品中,冻干食品已占40%-50%。在中国市场,有研究报告称,相关行业市场潜力超过1000亿元。

巨大的市场空间,结合脱水食品健康、便捷、绿色、更好保存、更易烹饪等特性,或许,中国市场距离推出自己的脱水电器产品不会遥远。

脱水生活电器未来可期

细心观察不难发现,有三种趋势正在催生脱水电器或更快问世。

首先,产品年轻化。不管是脱水食品,还是脱水生活电器,年轻人更容易接受。

其次,产品健康化。中国人对食品安全的关注度越来越高,如果自己拥有脱水电器,既能满足用户的新式食品食用需求,又能满足自制健康食品需求。

最后,是科技加持。脱水食品是科技赋能食品的典范,是行业的大势所趋。技术创新不断在营养和口感上实现突破,不断激发着消费体验,并优化用户的选择。

在脱水食品行业,中国拥有巨大的应用市场。如果把脱水生活电器和食品结合起来,开发出一种新的模式,未来或有一定的想象空间。

(参考资料:gastroback)



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