重塑厨房生活新体验，中国开放式厨房应该怎么做？

伴随生活水平的逐渐提高,对居住环境以及配套要求也越来越高。纵观近些年来的家装方案,越来越多人选择开放或半开放式厨房,夫妻、亲子可以一同参与烹饪增进感情,朋友聚会做菜聊天两不误,拉近社交距离,下厨房已经成为多

伴随生活水平的逐渐提高,对居住环境以及配套要求也越来越高。纵观近些年来的家装方案,越来越多人选择开放或半开放式厨房,夫妻、亲子可以一同参与烹饪增进感情,朋友聚会做菜聊天两不误,拉近社交距离,下厨房已经成为多维使用需求与情感碰撞的联系纽带。CBNData消费者调研数据显示,超过五成的消费者认为开放型厨房是必要的,不少室内设计师反映“黑暗而孤立的小厨房已经一去不复返了,现在人们倾向于把厨房和房间的其他部分结合起来,融入餐厅、电脑工作台,甚至是电视的空间。”

但也有很多人有疑问“中式烹饪方式适合开放式厨房吗?爆炒的油烟问题怎么解决?开放式厨房遇到管道煤气公司不给通燃气怎么办?”在消费升级浪潮的当下,越来越多消费者将目光投向了无明火、无油烟、高能效、使用便捷的电磁灶。

目前国内电磁灶的市场环境正由增量阶段向存量阶段过渡,2020年电磁灶销量比2019年提升5%。更新换代将成为行业发展的第一动力,而低增长将成为常态。但即便是承压前行的2020年,美的电磁灶销量依然独占半壁江山,奥维云网数据显示,美的电磁灶2020年线上市场占比就达到了46.12%,线下市场占比高达48.87%。

多口之家众口难调 三头电灶轻松搞定

随着三胎开放,越来越多的家庭进入“多孩时代”。在年轻父母为了家庭奔波的时候,家里的老人也就成了各家的带娃主力。除了带娃每天还要准备一家5-6口甚至更多人的一日三餐,老人习惯喝口汤汤水水,宝宝要准备婴儿粥,年轻人又喜欢吃炒菜,每天的忙乱往往令老人苦不堪言。

面对多口之家的这个强烈的痛点,美的特地推出了智能星厨三灶电磁灶,电磁加热和远红外加热并举,能够实现多功能集成,下厨的时候三灶齐发,一个锅炖煮,一个锅爆炒,中间熬个婴儿粥,一顿四五个菜也不用久等。星厨三灶还搭配了专用锅具应用智能防溢I-BOX技术,智能感温探头随时测量锅内温度,通过智能程序调节火力大小防止溢锅,哪怕是一机三灶同时烹饪也不用手忙脚乱。

此外,星厨三灶的左右电磁灶还拥有恒匀火230加热技术专利,大线圈盘突破单纯平面加热,小火不间断,五成熟的牛排也可以煎的外焦里嫩;210mm密绕铜线圈盘,实现大火立体包锅,不管是爆炒辣子鸡丁还是溜肥肠都能轻松烹饪。

喜欢过把大厨瘾 凹面双灶显神通

与需要日常满足多口之家用餐需求的老人不同,现在有不少朋友在家里准备了一套精致的厨具,闲暇之余喜欢做几道精美的菜肴,过一把大厨瘾。国人饮食,还是偏向烟火气十足的美食,无论南北,炒制、颠勺都必不可少。但是传统的平面电磁灶无疑严重限制了想要过把“颠勺”瘾大厨的发挥。

为了帮各位大厨“圆梦”,美的另辟蹊径,推出凹面混合动力电磁灶,一机搭配一平一凹两个灶,拥有红外和电磁两种加热方式,2500w凹灶炬猛火,270mm超大立体线圈盘,川式爆炒也能轻松应对,30mm深凹立体弧面,弧度适配翻炒人体工学,颠勺流畅一铲到底。同时电磁控温既不用担心熄火,也不会有炙烤的感觉。右炉远红外加热不挑锅具,铜锅、不锈钢锅、陶瓷锅、玻璃壶等任何耐高温等锅具均可使用,一机可满足多样化烹饪场景需求,为厨房烹饪带来新的价值增量。

年轻群体要求多 轻食聚会两不误

除了多口之家和烹饪达人,对于时下单身或者两口之家的年轻家庭,美的也够充分的洞察。随着我国经济的发展,不少年轻人都选择出国留学,学成归来后在国内建立自己的家庭。这样的年轻人可能适应了国外的饮食习惯,更习惯清炒、西餐等烹饪方式。同时,也有越来越多的年轻人喜欢轻食、追求美体健身,强调吃的简单,吃的健康。

美的面向这部分年轻用户推出的智能定温双灶电磁灶,拥有双IH -Sensor智能感温眼,可以精准探测锅底温度,一方面可以将烹饪温度精准控制在着烟点以下,另一方面可以实现定温烹饪,配合恒匀火230加热技术,在家就能煎出外焦里嫩的牛排,三分熟五分熟随心掌控,还原食物最佳口感,同时让厨房更清爽。而这恰恰是燃气灶烹饪无法解决的。

对于喜好社交的颜值达人来说,厨具除了要满足日常使用,还要满足普通家庭中少见的聚餐场景。美的智能“聚烩盘”的推出,让家庭聚餐开趴变成一种享受。超大烤盘设计,可同时容纳大侠、鸡翅、烤串、玉米、蔬菜等多样菜品,既可一键联烤,一口气烤出六人份菜品,还可以分区控温,一边低温煎牛排,一边高火力烤串,取下分体式烤盘,美的“聚烩盘”瞬间变身为多功能双灶电磁灶,煎炒烹炸同时轰炸味蕾,堪称聚会智能黑科技。

厨房作为一家之“重镇”,它不仅是做饭的地方,更是传递爱与情感的场所,是生活仪式感的重要体现。美的通过精研用户需求,开发研制的双灶、三灶产品,不管是对用户还是行业而言,都具有标志性意义,一方面,它赋予了常规电磁灶更多的想象空间,为美好厨房生活增添了更多可能性,另一方面,它解决了电磁灶的大火力和分区烹饪符合中式烹饪习惯的痛点,满足了现代家庭厨房升级的需求,同时为行业开辟了全新的思路和赛道。可以预见的是,未来中式厨房新格局将进一步打破。

未来,随着5G技术普及应用,美的依靠自身多品类产品生态和智能化平台,为国人打造的智能化家庭厨房生态圈还在继续发展壮大,美的电磁灶将作为智能化厨房烹饪中枢平台,为中国人的开放式厨房增添助力。